Description
Un delicioso plato de pescado que combina sabores mediterráneos con una salsa de tomate fresca.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de bonito
- 2 tazas de tomates triturados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
- Incorporar los tomates triturados, el pimentón y las hojas de laurel. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir los filetes de bonito a la salsa y cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que estén cocidos.
- Agregar las aceitunas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente.
Notes
- Se puede acompañar con arroz o pan.
- Para una salsa más espesa, cocinar a fuego lento durante más tiempo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír y hervir
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg