Description
Bolas de Pollo Nubladas con Parmesano son deliciosas bolitas de pollo fritas, combinadas con queso mozzarella y especias, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 diente de cebolla, finamente picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- Aceite vegetal para freír
- Cilantro fresco picado para decorar
Instructions
- En un bol grande, combina el pollo en cubos con la cebolla, el queso mozzarella, el yogur, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Con las manos, forma pequeñas bolitas con la mezcla de pollo y colócalas en un plato.
- En un recipiente, bate los huevos y en otro coloca la harina de trigo.
- Toma cada bolita de pollo, sumérgela primero en el huevo batido y luego en la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las bolitas de pollo en tandas, friéndolas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, alrededor de 6-8 minutos.
- Una vez fritas, retira las bolitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente, espolvoreadas con cilantro fresco picado y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.
Notes
- Se pueden acompañar con una salsa de tu elección.
- Para una versión más saludable, se pueden hornear en lugar de freír.
- El cilantro fresco puede ser sustituido por perejil si lo prefieres.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg