Description
Deliciosas bolas de papa y queso, perfectas como aperitivo o acompañamiento, con un toque de mantequilla de ajo.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200 gramos de queso fresco
- 1 huevo
- 100 gramos de pan rallado
- 100 gramos de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- sal al gusto
- perejil al gusto
Instructions
- Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurrir y hacer un puré.
- Agregar el queso fresco desmenuzado y el huevo, mezclar bien.
- Formar bolitas con la mezcla.
- Pasar las bolitas por pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Para la mantequilla de ajo, derretir la mantequilla y añadir los ajos picados.
- Servir las bolas calientes con la mantequilla de ajo por encima.
Notes
- Puede añadir especias al gusto en la mezcla de puré.
- Si se desea, se puede hornear en lugar de freír.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Freír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 3 bolitas
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg