Description
Deliciosas y cremosas bolas de mascarpone, perfectas para un postre especial, con un glaseado brillante y arándanos frescos.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de queso mascarpone
- 100 gramos de arándanos
- 200 gramos de galletas trituradas
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gramos de chocolate blanco para el glaseado
Instructions
- En un bol, mezclar el queso mascarpone con el azúcar y el extracto de vainilla.
- Añadir las galletas trituradas y la mantequilla derretida, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar los arándanos a la mezcla y formar pequeñas bolas.
- Dejar enfriar las bolas en la nevera durante al menos 1 hora.
- Derretir el chocolate blanco y bañar las bolas en el chocolate derretido.
- Dejar reposar hasta que el glaseado cuaje.
Notes
- Se pueden usar arándanos congelados si no hay frescos disponibles.
- Se puede sustituir el chocolate blanco por chocolate negro si se prefiere.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: postre
- Method: sin hornear
- Cuisine: italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 bola
- Calories: 120
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg