Description
Delicioso salteado de carne de res con cebollas y pimientos, ideal para una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res en tiras
- 3 cebollas medianas, en rodajas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 pimiento rojo, en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Instructions
- En una sartén amplia, calienta el aceite de girasol a fuego alto. Agrega las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y fragantes.
- Incorpora las tiras de carne de res y cocina, removiendo frecuentemente, hasta que estén doradas y cocidas por completo, alrededor de 6-8 minutos.
- Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos, hasta que se ablande un poco.
- Vierte la salsa de soya, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todos los sabores se mezclen y cocina por un par de minutos más.
- Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado. Ideal para acompañar con tortillas o arroz integral.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de salsa de soya según el gusto personal.
- Para un toque extra, se puede añadir un poco de jengibre fresco rallado.
- Este plato se puede servir con arroz integral o tortillas para una comida completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg