Description
Bocados de Res al Ajo con Papas Crujientes son irresistibles!
Ingredients
Scale
- 250 g de galletas Digestive
- 120 g de mantequilla derretida
- 450 g de queso crema
- 180 g de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 350 ml de nata para montar
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 80 ml de agua fría
- Frutas de temporada para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza triturando las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como un polvo fino. Mezcla este polvo con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable, presionando firmemente para que quede compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, mezcla el queso crema, la miel y el extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- En otro recipiente, bate la nata para montar hasta que esté espesa y forme picos suaves. Incorpora la nata a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes.
- Hidrata la gelatina en el agua fría y luego caliéntala suavemente hasta que se disuelva completamente. Deja que se enfríe un poco antes de añadirla a la mezcla de queso.
- Combina todos los ingredientes con cuidado, asegurándote de que todo esté bien mezclado, y vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
- Alisa la parte superior con una espátula y lleva al refrigerador por un mínimo de 5 horas, o hasta que esté completamente firme.
- Antes de servir, adorna con frutas frescas de temporada o tu elección de mermelada. ¡Listo para disfrutar de un delicioso cheesecake sin horno!
Notes
- Se recomienda usar frutas frescas de temporada para una mejor presentación y sabor.
- La gelatina debe estar completamente disuelta antes de añadirla a la mezcla de queso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg