Description
Bocados de Caramelo Dorado son un dulce irresistible con un sabor único y una textura suave.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 taza de nueces picadas (como nueces o almendras)
- 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)
Instructions
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar y la mantequilla. Revuelva continuamente hasta que la mezcla se derrita y adquiera un color marrón dorado, aproximadamente 5-7 minutos. Tenga cuidado de no quemarlo.
- Vierta lentamente la crema espesa mientras revuelve constantemente. La mezcla burbujeará, así que tenga cuidado. Continúe revolviendo hasta que esté completamente combinada y suave.
- Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla y la sal marina.
- Incorpore las nueces picadas hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Forre un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino. Vierta la mezcla de caramelo en el molde y extiéndala uniformemente.
- Deje enfriar el caramelo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego refrigere durante al menos 2 horas hasta que esté firme.
- Una vez que esté firme, levante el caramelo del molde usando el papel pergamino y corte en pequeños cuadrados o rectángulos.
- Si lo desea, derrita las chispas de chocolate en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave. Rocíe sobre los bocados de caramelo o sumérjalos en chocolate para un extra de sabor.
Notes
- Para un sabor más rico, intente agregar una cucharada de café expreso en polvo a la mezcla de caramelo.
- También puede sustituir las nueces por frutas secas o copos de coco para una textura diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 bocado
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg