Description
Deliciosos bocados crujientes de queso y pepinillos, perfectos como botana.
Ingredients
Scale
- 1 taza de rodajas de encurtidos
- 1 taza de queso gouda rallado
- 1/2 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de migas de pan
- 1/2 taza de harina de maíz
- 2 huevos
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta roja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Comienza por escurrir los encurtidos y sécalos con un paño limpio para quitar el exceso de humedad.
- En un bol, combina el queso gouda y la ricotta hasta que estén bien integrados. Añade la cebolla en polvo, la pimienta roja, sal y pimienta al gusto.
- Toma una rodaja de encurtido y coloca una pequeña porción de la mezcla de quesos en el centro. Cubre con otra rodaja de encurtido, formando un pequeño bocadillo. Repite hasta que hayas utilizado todos los encurtidos.
- Prepara tres recipientes: uno con harina de maíz, otro con los huevos batidos y el último con migas de pan. Pasa cada bocadito primero por la harina, luego por el huevo y finalmente cúbrelos con las migas de pan.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe los bocaditos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Saca los bocaditos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve tibios y disfruta de esta deliciosa y crujiente botana.
Notes
- Puedes ajustar las especias al gusto.
- Sirve con tu salsa favorita para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 4 bocados
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg