Description
Bocados crujientes de calabacín al estilo mediterráneo que enamoran.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Aceite de oliva para freír
- Rodajas de limón y albahaca fresca para decorar
Instructions
- Comienza lavando los calabacines y cortándolos en tiras largas y delgadas.
- En un bol grande, bate los huevos y añade el ajo machacado, la sal, la pimienta y el orégano, mezclando bien.
- En otro recipiente, coloca la harina de garbanzo y mezcla con el queso feta desmenuzado.
- Toma cada tira de calabacín y sumérgela en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede bien cubierta. Luego, pásalas por la mezcla de harina de garbanzo, presionando suavemente para que se adhiera.
- Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las tiras de calabacín empanizadas en tandas, evitando que se amontonen.
- Fríe cada lado durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los bocados calientes, decorados con rodajas de limón y hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y crujiente opción!
Notes
- Se pueden añadir especias al gusto para variar el sabor.
- Para una opción más saludable, se pueden hornear en lugar de freír.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg