Description
Bocados Crujientes de Bronce: ¡Descubre su Sabor Irresistible!
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 taza de queso rallado (cheddar o el de tu elección)
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado (opcional)
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear, la sal, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien.
- Agrega gradualmente el agua fría, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
- En un tazón aparte, combina la harina de maíz, el queso rallado y el pollo desmenuzado (si lo usas).
- Calienta aproximadamente 5 cm de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance los 180°C.
- Sumergir cucharadas de la mezcla de queso y pollo en la masa, permitiendo que el exceso gotee.
- Coloca cuidadosamente las porciones en el aceite caliente, friendo en lotes para evitar el hacinamiento. Fría durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteando ocasionalmente.
- Retira los bocados con una espumadera y escurre sobre toallas de papel. Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita.
Notes
- Para un toque más picante, agrega jalapeños picados a la mezcla de queso.
- Para una opción vegetariana, omite el pollo y agrega pimientos morrones picados o espinacas en su lugar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg