Description
Deliciosos bocaditos de ricotta, pistacho y miel, perfectos como aperitivo o postre.
Ingredients
Scale
- 250 g de ricotta fresca
- 100 g de pistachos pelados y picados
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Galletas de arroz o maíz (para acompañar)
- Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
- En un recipiente grande, combina la ricotta, la miel, el extracto de vainilla y la sal, batiendo con un tenedor hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Incorpora la mitad de los pistachos picados y mezcla con cuidado para que se distribuyan de manera uniforme.
- Con las manos ligeramente húmedas, forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en un plato o bandeja.
- Pasa cada bolita por el resto de los pistachos picados, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados.
- Dispón los bocaditos sobre las galletas de arroz o maíz y, si lo prefieres, adorna con algunas hojas de menta fresca.
- Saborea estos bocaditos como un delicioso aperitivo o un postre refrescante.
Notes
- Se pueden refrigerar antes de servir para una mejor textura.
- Los pistachos pueden ser sustituidos por nueces si se desea.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadito
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg