Description
Deliciosos bocaditos de ricotta, pistacho y miel, perfectos para un postre refrescante.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso ricotta
- 100 g de pistachos pelados y picados
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 g de galletas de vainilla trituradas
- 50 g de chocolate negro derretido (opcional)
Instructions
- En un recipiente amplio, combina la ricotta con la miel, el extracto de vainilla y la sal, batiendo bien hasta que la mezcla esté completamente integrada y cremosa.
- Agrega los pistachos picados a la mezcla y revuelve suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.
- Con las manos, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y luego cúbrelas con las galletas trituradas, asegurándote de que queden bien empanizadas.
- Dispón los bocaditos en un plato y refrigéralos por al menos 30 minutos para que adquieran consistencia.
- Si lo prefieres, antes de servir, rocía los bocaditos con el chocolate negro derretido y decora con los pistachos que habías reservado.
- Disfruta de estos refrescantes bocaditos fríos, perfectos para cualquier ocasión.
Notes
- Se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para una opción vegana, sustituye la ricotta por un queso vegano similar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadito
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg