Description
Bizcocho de zanahoria delicioso que encanta a todos.
Ingredients
Scale
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 taza de aceite de girasol
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces troceadas (opcional)
- 1/2 taza de pasas (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para bizcocho engrasándolo bien.
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla se vea homogénea y espumosa.
- Incorpora el aceite de girasol y mezcla hasta que se integren por completo.
- En un bol aparte, mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal.
- Vierte los ingredientes secos en la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla con cuidado hasta que no queden grumos.
- Agrega las zanahorias ralladas, las nueces y las pasas, y revuelve suavemente con una espátula para que todo se distribuya uniformemente.
- Transfiere la mezcla al molde engrasado y hornea durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, deja que el bizcocho repose en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
- Si lo prefieres, puedes añadir un glaseado de queso crema para decorarlo y disfrutar de este exquisito bizcocho de zanahoria.
Notes
- El glaseado de queso crema es opcional pero recomendado para un toque extra de sabor.
- Las nueces y pasas son opcionales, puedes omitirlas si prefieres un bizcocho más simple.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg