Description
Un delicioso bistec a la olla lenta, tierno y jugoso, con sabores auténticos de la cocina mexicana.
Ingredients
Scale
- 2 libras de bistec
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, rebanada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- sal al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una olla lenta.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y saltear hasta que estén tiernos.
- Añadir el bistec y dorar por ambos lados.
- Verter el caldo de carne y agregar el comino, orégano y sal.
- Cubrir y cocinar a temperatura baja durante 8 horas.
- Desmenuzar la carne antes de servir.
Notes
- Se puede servir con tortillas para hacer tacos.
- Acompañar con guacamole y salsa fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 8 horas
- Category: Plato principal
- Method: Olla lenta
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg