Description
Delicioso bistec a la sartén con una rica salsa de mantequilla y hierbas.
Ingredients
Scale
- 2 cortes de carne de res (aproximadamente 300 g cada uno)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 ramitas de albahaca fresca
- 1 ramita de orégano fresco
- Zumo de medio limón
Instructions
- Comienza sazonando los cortes de carne con sal y pimienta, asegurándote de cubrir bien ambos lados. Deja que reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos para que absorban los sabores.
- Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los cortes de carne en la sartén y cocina durante 4-5 minutos, sin moverlos, para que se doren adecuadamente.
- Da la vuelta a la carne y agrega la mantequilla, el ajo picado, la albahaca y el orégano a la sartén. Cocina por otros 4-5 minutos, rociando la mantequilla derretida sobre la carne con una cuchara para potenciar el sabor.
- Cuando los cortes de carne estén en el punto de cocción que prefieras, retíralos de la sartén y déjalos reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
- Incorpora el zumo de limón a la mezcla de mantequilla en la sartén, revuelve bien y vierte la salsa sobre la carne antes de servir. ¡Disfruta de tu exquisito bistec!
Notes
- Deja reposar la carne antes de cocinar para mejorar la textura.
- La salsa se puede ajustar al gusto añadiendo más hierbas o especias.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg