Description
Delicioso bistec a la parrilla servido con una salsa chimichurri fresca y aromática.
Ingredients
Scale
- 2 bistecs de res
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de orégano fresco picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instructions
- Precalentar la parrilla a alta temperatura.
- Mezclar en un bol el perejil, el orégano, los ajos, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta para preparar la salsa chimichurri.
- Condimentar los bistecs con sal y pimienta al gusto.
- Colocar los bistecs en la parrilla y cocinar durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
- Retirar los bistecs de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos.
- Servir los bistecs con la salsa chimichurri por encima.
Notes
- Para un mejor sabor, deja marinar el bistec en la salsa chimichurri durante 30 minutos antes de asar.
- La salsa chimichurri se puede guardar en el refrigerador por hasta una semana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Asado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 bistec
- Calories: 500
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 120 mg