Description
Una deliciosa receta de berenjenas fritas con miel, perfecta como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas medianas
- Sal al gusto
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva para freír
- Miel al gusto
Instructions
- Lava y corta las berenjenas en rodajas.
- Espolvorea sal sobre las berenjenas y déjalas reposar durante 30 minutos.
- Enjuaga las berenjenas y sécalas con papel toalla.
- Pasa las rodajas de berenjena por harina, cubriéndolas bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Fríe las berenjenas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las berenjenas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las berenjenas calientes y rocía con miel al gusto.
Notes
- Se pueden añadir especias al gusto en la harina para un sabor extra.
- La miel puede ser sustituida por sirope de agave para una opción vegana.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg