Description
Deliciosa receta de beignets de vainilla fritos, fáciles y rápidos de preparar.
Ingredients
Scale
- 250 ml de leche tibia
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 400 g de harina de trigo (aproximadamente)
- ½ cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- En un bol grande, mezcla la leche tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
- Incorpora el huevo, la vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Añade poco a poco la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Cubre con un paño y deja reposar 1 hora en un lugar cálido, o hasta que doble su tamaño.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor. Corta en cuadrados de unos 5×5 cm.
- Calienta abundante aceite a 180 °C. Fríe los beignets en tandas durante 2–3 minutos por lado o hasta que estén dorados.
- Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente. Luego espolvorea generosamente con azúcar glas.
Notes
- Para un extra de sabor, puedes mezclar el azúcar glas con un toque de vainilla en polvo o ralladura de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Frito
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg