Description
Basbousa con Relleno de Pistacho es un postre irresistible que combina la suavidad de la sémola con el sabor único de los pistachos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de sémola fina
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de pistachos pelados y picados
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Almendras enteras para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm con un poco de mantequilla.
- En un recipiente grande, combina la sémola, el yogur, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Vierte la mezcla en el molde y distribúyela uniformemente.
- En una olla pequeña, calienta el agua y agrega los pistachos picados, cocinándolos a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Esparce los pistachos cocidos sobre la mezcla en el molde, asegurándote de que queden bien distribuidos.
- Cubre con el resto de la masa, alisando la superficie con una espátula.
- Con un cuchillo, dibuja líneas en la parte superior para formar rombos y coloca una almendra en el centro de cada sección.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de jarabe de azúcar por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa basbousa!
Notes
- Se puede servir con jarabe de azúcar para un toque extra de dulzura.
- Los pistachos pueden ser reemplazados por otros frutos secos si se desea.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg