Description
Deliciosas barras de shortbread con un toque de lima key y vainilla, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glass
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de jugo de lima key fresco
- Ralladura de 2 limas key
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar glass adicional para espolvorear
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm con un poco de mantequilla o papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar glass utilizando una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté cremosa y ligera.
- Añade la harina y la sal, y mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una masa.
- Incorpora el jugo de lima, la ralladura y el extracto de vainilla, asegurándote de que todo esté bien combinado.
- Vierte la masa en el molde y distribúyela de manera uniforme, presionando ligeramente con las manos.
- Hornea durante 20-25 minutos, vigilando que los bordes estén dorados y el centro firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Una vez frías, corta en barras y espolvorea con azúcar glass para un acabado dulce y atractivo.
Notes
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más ralladura de lima.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg