Description
Barras de Limón Glaseadas: ¡Descubre la Delicia Perfecta!
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar en polvo (para el glaseado)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (para el glaseado)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 8×8 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino para facilitar la extracción.
- En un tazón mediano, combina 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar en polvo, 1/2 taza de mantequilla suavizada y 1/4 cucharadita de sal. Mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Presiona esta mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado.
- Hornea la base en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
- Mientras se hornea la base, prepara el relleno. En un tazón grande, bate juntos 1 taza de azúcar granulada, 2 huevos, 1/4 taza de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de ralladura de limón y 1/4 cucharadita de polvo de hornear hasta que esté suave.
- Una vez que la base esté lista, retírala del horno y vierte el relleno de limón sobre la base caliente. Regresa al horno y hornea durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar completamente las barras de limón en el molde sobre una rejilla. Una vez frías, prepara el glaseado mezclando 1 taza de azúcar en polvo con 2 cucharadas de jugo de limón fresco hasta que esté suave. Rocía el glaseado sobre las barras de limón enfriadas.
- Corta en cuadrados y sirve.
Notes
- Esta receta rinde 16 barras.
- Para un toque extra, prueba agregar una cucharadita de extracto de vainilla al relleno para más sabor.
- También puedes sustituir el jugo y la ralladura de limón por jugo y ralladura de lima para una versión de lima de estas barras.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg