Description
Barras de churro: ¡Descubre la mejor receta!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de azúcar granulada (para cubrir)
- 1 cucharada de canela en polvo (para cubrir)
- Aceite vegetal (para freír)
Instructions
- En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Agrega la harina y el polvo de hornear a la cacerola, revolviendo enérgicamente hasta que la mezcla forme una bola y se despegue de los lados de la cacerola.
- Deja enfriar la masa durante unos 5 minutos, luego agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que esté suave y brillante.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o en una olla grande a 375°F (190°C).
- Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla de estrella grande. Forma tiras de masa de 4 pulgadas directamente en el aceite caliente, cortándolas con tijeras. Fríe hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las barras de churro del aceite y escurre sobre toallas de papel.
- En un plato poco profundo, combina 1/2 taza de azúcar y canela. Rueda las barras de churro calientes en la mezcla hasta que estén bien cubiertas.
- Sirve caliente y disfruta!
Notes
- Para un toque de chocolate, rocía chocolate derretido sobre las barras de churro antes de servir.
- Experimenta con azúcares saborizados añadiendo un poco de cacao en polvo o nuez moscada a la mezcla de azúcar y canela para un sabor único.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg