Description
Barras de Calabaza con Glaseado de Queso Crema irresistibles, perfectas para el otoño.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno compactado
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 onzas de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche (según sea necesario para la consistencia)
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar y enharinar un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Reservar.
- En un tazón grande, combinar el azúcar granulada, el azúcar moreno y el aceite vegetal. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregar los huevos, el puré de calabaza y el extracto de vainilla, y mezclar hasta que esté suave.
- Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén combinados. No mezclar en exceso.
- Verter la masa en el molde preparado y extenderla uniformemente. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
- Mientras las barras se enfrían, preparar el glaseado de queso crema. En un tazón mediano, batir el queso crema suavizado y la mantequilla juntos hasta que estén suaves y cremosos. Agregar gradualmente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado. Si el glaseado está demasiado espeso, agregar leche una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Una vez que las barras estén completamente frías, extender el glaseado de queso crema uniformemente por encima. Cortar en cuadrados y servir.
Notes
- Para un sabor más picante, agregar 1/2 cucharadita de jengibre molido a los ingredientes secos.
- Para un toque de nuez, incorporar 1 taza de nueces o pacanas picadas en la masa antes de hornear.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg