Description
Bananas Fosters con Nueces y Caramelo es un delicioso postre que combina plátanos flambeados con nueces caramelizadas, servido sobre helado de crema.
Ingredients
Scale
- 4 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
- 1/2 taza de nueces, troceadas
- 60 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar moreno
- 60 ml de ron oscuro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Helado de crema, para acompañar
Instructions
- En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita completamente.
- Agrega el azúcar moreno y la canela, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
- Incorpora las nueces troceadas y cocina por unos minutos, permitiendo que se caramelicen y suelten su aroma.
- Añade las rodajas de plátano a la sartén y cocina durante 3 minutos, volteándolas con cuidado para que se impregnen del caramelo.
- Vierte el ron oscuro sobre la mezcla y, con precaución, enciende el ron para flambear. Espera a que las llamas se apaguen por sí solas.
- Retira del fuego y añade la esencia de vainilla, mezclando bien para integrar todos los sabores.
- Sirve caliente sobre una bola de helado de crema y disfruta de este exquisito postre.
Notes
- Utiliza plátanos que estén maduros pero firmes para obtener la mejor textura.
- El ron oscuro puede ser sustituido por otro licor si se desea.
- Este postre es ideal para ocasiones especiales y cenas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Flambeado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg