Description
Un delicioso postre tradicional que combina la riqueza de los pistachos con el aroma floral de las rosas.
Ingredients
Scale
- 250g de pistachos pelados
- 200g de masa filo
- 150g de mantequilla derretida
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de agua de rosas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 300ml de agua
- 1 cucharada de miel
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar los pistachos y mezclarlos con el azúcar y la canela.
- Extender una hoja de masa filo en una bandeja y pincelarla con mantequilla.
- Repetir el proceso con varias hojas de masa filo.
- Agregar una capa de la mezcla de pistachos sobre la masa.
- Cubrir con más hojas de masa filo, pincelando con mantequilla entre cada capa.
- Cortar la baklava en rombos o cuadrados.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
- Mientras se hornea, preparar el jarabe hirviendo el agua, el azúcar y la miel.
- Retirar la baklava del horno y verter el jarabe caliente sobre ella.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con pétalos de rosa comestibles.
- Almacenar en un lugar fresco y seco.
- Se puede sustituir el agua de rosas por agua de azahar si se prefiere.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Turca
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg