Description
Deliciosa receta de Baklava Griego Celestial, un postre tradicional lleno de nueces y almendras, bañado en un jarabe dulce.
Ingredients
Scale
- 500 g de masa filo
- 300 g de nueces picadas
- 200 g de almendras picadas
- 150 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 200 g de azúcar
- 250 ml de agua
- 150 ml de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular con un poco de mantequilla.
- En un bol grande, mezcla las nueces, almendras, canela y una pizca de sal. Reserva.
- Coloca una hoja de masa filo en el molde y pincela con mantequilla derretida. Repite este proceso con 5 hojas, asegurándote de engrasar cada una.
- Espolvorea una capa de la mezcla de nueces sobre la masa. Cubre con 2 hojas más de masa filo, engrasando cada una. Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes, terminando con al menos 5 capas de masa filo en la parte superior.
- Corta el baklava en rombos o cuadrados con un cuchillo afilado antes de hornear.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Mientras se hornea, prepara el jarabe: en una cacerola, combina el agua, azúcar, miel y vainilla. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que el baklava esté listo, retíralo del horno y vierte el jarabe frío sobre él, asegurándote de que penetre bien entre las capas.
- Deja enfriar completamente antes de servir, para que el jarabe se absorba bien. ¡Disfruta de tu Baklava Griego Celestial!
Notes
- Es importante dejar enfriar el baklava antes de servir para que el jarabe se absorba correctamente.
- Puedes ajustar la cantidad de nueces y almendras según tu preferencia.
- El baklava se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg