Description
Una deliciosa receta de espárragos salteados en mantequilla y ajo, perfecta como acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 500 g de espárragos frescos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados finamente
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Lavar y cortar los extremos duros de los espárragos.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y saltear durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- Añadir los espárragos a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Salpimentar al gusto y añadir el jugo de limón si se desea.
- Servir caliente. Opcional: espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.
Notes
- Los espárragos deben ser frescos para obtener el mejor sabor y textura.
- Se puede ajustar la cantidad de ajo según el gusto personal.
- El queso parmesano es opcional, pero añade un sabor delicioso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg