Description
Una deliciosa y cremosa receta de arroz con leche, perfecta para disfrutar como postre.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón (sin la parte blanca)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar (opcional)
Instructions
- Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Escurre bien.
- En una olla grande, coloca la leche, la rama de canela y la cáscara de limón. Cocina a fuego medio hasta que la leche comience a hervir, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Agrega el arroz lavado a la olla. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se queme o se pegue, durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
- Una vez que el arroz esté cocido y la mezcla espesa, añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- Retira la rama de canela y la cáscara de limón de la olla. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Sirve el arroz con leche en porciones individuales y decora con canela en polvo si lo deseas. Puede disfrutarse caliente o frío según tu preferencia.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de azúcar al gusto.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de leche condensada.
- Este postre se puede servir frío o caliente, según la preferencia.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg