Description
Delicioso Arroz con Leche Cremoso al Horno con un toque de limón y frutas secas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz de grano corto
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de frutas secas (opcional)
- Ralladura de 1 naranja (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm con un poco de mantequilla.
- Cocina el arroz en una olla con 2 tazas de agua a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté blando, alrededor de 15 minutos.
- En un bol grande, combina la leche entera, la leche evaporada, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, la canela, la sal y los huevos batidos hasta que todo esté bien integrado.
- Incorpora el arroz cocido a la mezcla láctea y mezcla suavemente. Si lo deseas, añade las frutas secas y la ralladura de naranja para un toque fresco.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado, asegurándote de que quede nivelada.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Permite que se enfríe un poco antes de servir. Puedes disfrutarlo caliente o frío, y si lo prefieres, añade un poco más de canela por encima.
Notes
- Se puede servir caliente o frío.
- Agregar más canela al gusto antes de servir.
- Las frutas secas son opcionales, pero añaden un buen sabor y textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg