Description
Una deliciosa receta de arroz con costillas de res, perfecta para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz
- 500 g de costillas de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 4 tazas de caldo de res
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las costillas de res y dora por todos lados.
- Incorpora la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes.
- Vierte el caldo de res y añade el comino, el pimentón, sal y pimienta.
- Deja que hierva, luego reduce el fuego y cubre la olla.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notes
- Se puede añadir verduras al gusto.
- Para un sabor más intenso, marinar las costillas antes de cocinarlas.
- Servir con una ensalada fresca para complementar el plato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg