Description
Un delicioso postre que combina la ligereza de los profiteroles con una crema suave de pistacho y un glaseado delicado de agua de rosas.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de agua
- 100 g de mantequilla
- 1 taza de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 taza de crema de pistacho
- 200 g de chocolate blanco
- 200 ml de agua de rosas
- 1 taza de azúcar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una cacerola, hierve el agua y la mantequilla. Agrega la harina y mezcla hasta formar una masa.
- Deja enfriar un poco y agrega los huevos uno a uno, mezclando bien.
- Forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja de horno.
- Hornea durante 20 minutos hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los profiteroles y rellénalos con la crema de pistacho.
- Para el glaseado, mezcla el azúcar con el agua de rosas hasta obtener la consistencia deseada.
- Cubre los profiteroles con el glaseado y sirve.
Notes
- El tiempo de enfriamiento es crucial para la textura de los profiteroles.
- Puedes añadir pistachos triturados a la crema para un toque extra.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 profiterol
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg