Description
Receta fácil y deliciosa de anillas de calamar y camarones salteados al limón.
Ingredients
Scale
- 300 g de anillas de calamar limpias
- 200 g de camarones pelados
- 3 dientes de ajo, laminados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Si las anillas y camarones están congelados, descongélalos previamente y sécalos bien con papel de cocina.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo laminado y sofríe hasta que esté dorado pero sin quemarse.
- Añade las anillas de calamar y los camarones a la sartén. Salpimienta al gusto. Saltea durante 4–5 minutos, removiendo para que se cocinen de manera uniforme y queden tiernos.
- Agrega el jugo y la ralladura de limón. Remueve rápidamente para mezclar bien y que los mariscos tomen el aroma cítrico.
- Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco.
Notes
- Se recomienda usar mariscos frescos para un mejor sabor.
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las anillas de calamar.
- Se puede acompañar con arroz o ensalada para una comida completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg