Description
Alitas de Pollo al Horno con Especias Harissa que Sorprenden
Ingredients
Scale
- 2 libras de alitas de pollo
- 2 cucharadas de pasta de harissa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de miel (opcional, para un toque de dulzura)
- Cilantro fresco o perejil, para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
- En un tazón grande, combina la pasta de harissa, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y la miel (si la usas). Mezcla bien para crear una marinada.
- Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla hasta que estén bien cubiertas con la marinada. Deja marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente, o hasta 2 horas en el refrigerador para más sabor.
- Coloca las alitas marinadas en una sola capa sobre la rejilla. Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, volteando las alitas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
- Retira las alitas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos. Decora con cilantro fresco o perejil antes de servir.
Notes
- Para mayor crujiente, gratina las alitas durante 2-3 minutos adicionales después de hornear.
- Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de pasta de harissa o mézclala con un poco de yogur antes de marinar.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg