Description
Deliciosas albóndigas con un toque dulce y ácido, perfectas para las celebraciones navideñas.
Ingredients
Scale
- 1 libra de carne molida
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de arándanos frescos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 taza de mermelada de arándano
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la carne molida, pan rallado, arándanos, sal, pimienta, huevo y salsa de soja.
- Formar pequeñas albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras se hornean, calentar la mermelada de arándano en una cacerola a fuego medio.
- Una vez que las albóndigas estén listas, mezclar con la mermelada caliente y servir.
Notes
- Se pueden servir con arroz o puré de patatas.
- Se recomienda usar arándanos frescos para un mejor sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg