Description
Deliciosas albóndigas sazonadas al estilo marroquí acompañadas de una suave salsa de yogur.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne de cordero molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de coriandro molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 huevo
- 100 gramos de pan rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 100 ml de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de menta picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- En un bol grande, mezclar la carne, cebolla, ajo, comino, coriandro, pimentón, huevo, pan rallado, sal y pimienta.
- Formar albóndigas del tamaño de una bola de golf y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Mientras tanto, preparar la salsa de yogur combinando el yogur, jugo de limón, menta y un poco de sal en un bol.
- Servir las albóndigas calientes con la salsa de yogur por encima.
Notes
- Se pueden acompañar con couscous o arroz.
- Las albóndigas se pueden hacer con antelación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Comida principal
- Method: Horneada
- Cuisine: Marroquí
Nutrition
- Serving Size: 4 albóndigas
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg