Description
Albóndigas de lentejas y espinacas son una opción deliciosa y saludable, perfectas para una comida nutritiva.
Ingredients
Scale
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Instructions
- En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, espinacas, cebolla, ajo, pan rallado, huevo, sal y pimienta.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Sírvelas calientes con tu salsa favorita.
Notes
- Se pueden hornear en lugar de freír para una opción más saludable.
- Se pueden servir con salsa de tomate o yogur.
- Se pueden congelar para uso futuro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Freír
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg