Description
Disfruta de estas deliciosas albóndigas griegas cubiertas con una salsa de limón refrescante, perfectas para una cena acogedora.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida (ternera o cordero)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gramos de pan rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de canela
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la carne molida, cebolla, ajo, pan rallado, huevo, perejil, orégano, canela, sal y pimienta.
- Formar albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir el caldo de pollo y jugo de limón.
- Agregar las albóndigas a la sartén y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Estas albóndigas pueden ser servidas con arroz o pan pita.
- Se pueden agregar aceitunas o queso feta para un extra de sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Principal
- Method: hornear y cocinar a fuego lento
- Cuisine: griega
Nutrition
- Serving Size: 4 albóndigas
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 24 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos