Description
Deliciosas albóndigas en una suave y sabrosa salsa de cebolla, perfectas para servir con arroz o pan.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida (res o cerdo)
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bol grande, mezclar la carne molida, el huevo, el ajo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Formar albóndigas del tamaño deseado.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las albóndigas por todos lados.
- Agregar la cebolla en rodajas y saltear hasta que esté transparente.
- Verter el caldo de carne y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
- Servir caliente con la salsa de cebolla por encima.
Notes
- Se pueden servir con arroz o pan para aprovechar la salsa.
- Añadir especias al gusto, como comino o pimentón, para darle un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír y hervir
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg